在現代生活中，人們對食物的新鮮度和保質期要求越來越高。隨著科技的發展，真空包裝機被廣泛應用於食品業。它不僅可以延長食物的保質期，還能保持其營養價值和味道。本文將介紹真空包裝機的原理和應用。
真空包裝機是將食物放入特製塑膠包裝袋中，然後通過抽取袋內空氣的方式，形成真空環境。它通過從包裝袋中排除氧氣，減少食物與空氣接觸，從而阻止微生物生長和食物氧化。這樣做不僅能延長食物的保質期，還可以保持食物的原汁原味和營養成分。
真空包裝機廣泛應用於肉類、乳製品、海鮮、蔬菜、水果等食品的包裝。在肉類和乳製品的包裝中，真空包裝機去除氧氣可以防止氧化反應，從而保持它們鮮嫩的質地。在海鮮的包裝中，真空包裝可以阻止細菌和其他微生物的生長，延長它們的新鮮度。同樣地，蔬菜和水果在真空環境下可以更長時間地保持新鮮和營養。
除了食品業，真空包裝機還被廣泛應用於醫藥和電子行業。在醫藥行業，許多藥品需要在無菌環境下保存和運輸，真空包裝機可以確保藥品的質量和安全性。在電子行業，許多電子元件需要在無氧環境下保存，真空包裝機可以去除包裝袋中的氧氣，從而保護電子元件的性能和壽命。
然而，真空包裝機也存在一些限制。首先，它只能保護食物或物品在真空環境下的新鮮度，一旦包裝袋打開，它們還是會受到空氣和微生物的污染。其次，真空包裝機僅適用於某些食物和物品，如不耐氧的食品和容易氧化的物品。
總之，真空包裝機是現代食品業中不可或缺的工具。它可以延長食物的保質期，保持其營養成分和味道。除了食品業，真空包裝機還在醫藥和電子行業中發揮著重要作用。然而，我們也應該意識到真空包裝機的局限性，並合理使用它來確保食品和物品的安全和新鮮度。
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嘉南7-ELEVEN爭先步履！「OPEN！五角光雕燈籠」備戰安平燈區高潮！
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】
迎接臺南400首場國際級大型觀光運動「2024台灣燈會在臺南」，將於2/3在安平燈區率先啟燈與2/24高鐵主燈區，加上「月津港燈節」、「龍崎光節空山祭」、「新營波光節」等流動，7-ELEVEN預估多量參觀旅客、春節返村夫潮，將帶動嘉南區域交通、轉運站與燈會周邊門市補給需求升溫，已超前擺設熱門門市增強備貨量5倍、帶動3倍人力，更出動「OPEN!步履購物車」備戰安平燈區(安億泊車場)，即時供給民眾購物需求。預期帶動周邊門市業績成長三成。
按照統計，本年全臺燈會活動近20場，為提供群眾便當購物需求，7-ELEVEN已提早於重點區域約上百間門市周全備戰，包括燈會活動周邊、風物區、交通轉運及觀光型商場等，推估熱賣商品結構包括現烤烘培、常溫飲料、CITY系列飲品、鮮食、零食等。個中針對臺南地域除台灣燈會外，還有「月津港燈節」與「龍崎光節空山祭」、「新營波光節」舉動四周熱門門市備貨更僅次於跨年。
7-ELEVEN指出，本年光嘉南地域就有四場大型燈會活動，為即時支援民眾采辦需求，熱門門市除增添備貨與人力支援，更計劃專區擺設2024臺南燈會獲獎伴手禮與在地知名品牌，如紅磚布丁、黑橋牌便條肉乾、安平小舖蝦餅、良食草堂-黑芝麻糕等；同時迎接龍年到來陳列OPEN!獨有商品，像是OPEN!龍年絨毛玩偶、OPEN!龍年壓克力賀卡、OPEN!龍年禮盒，期望與民眾高興迎接龍年到來。
不僅如斯，嘉南區域門市還獨家販售「臺南400限定icash卡」，尚有因應龍年推出OPEN!家族與時尚代表雪玲兔波波的「OPEN!五角光雕燈籠」，超萌圖案搭配酷炫光影，乃至能投射出「OPEN將」或「龍」燈光字樣，簡單DIY、應景又可愛，春節時代限量開賣、每個99元(共兩款，隨機不挑款)；還有巨細朋友最愛好的HELLO KITTY龍年絨毛20吋玩偶；和春節時代至指定門市消費滿200元、或買「OPEN!五角光雕燈籠+臺南400限制icash卡」組合，即能免費獲得OPEN!龍年創意貼紙，限量500張，送完為止。
#迎接「2024台灣燈會在臺南」 7-ELEVEN熱點門市備貨增加5倍、帶動3倍人力、嘉南門市限制販售「OPEN!五角光雕燈籠」「OPEN!步履購物車」備戰安平燈區
以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20240201410463
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